Изчаках няколко дена за да се оправи този проблем с качването на снимките иначе няма смисъл,а то е защото в неделя ми дойде на гости скъп гост от нашите форумчани,направо от Германия
.Някой може да му е виждал фасадата,но за другите ще издам,че никът му е kapkan, иначе си е Николайчо.
Силно се обрадвах и дай боже целият форум да посрещна,това си е радост за старческото ми сърце.Такова мазно папане и лафене(познайте за какво)му спретнахме,че още ми е кеф.Бях зарит с проблеми,но се постарах набързо да се отсрамя и както би казал Дреадексчо,взехме ,че направихме една македонска салата от печен пипер,розови гиганти домати и чесън,нищо повече,това е салата спомен от детството ми,баща ми така я правеше,а тъй е била и при дядо ми.Чушките се изпичат с дръжките и се овалват в зехтин и оцет,нареждат се по края на тепсията(колкото тава е)а в средата се накълцват обелените домати,ръсят се с чесън,сол и маринатата останала от овалването на пипера.Простичка,но много вкусна.
Отделно едно кьопоолу с маслинки Каламата и домашно сиренце от беееее,
никви други мезета и т.н. от опит знам,че в повечето случаи,повечето хора на софра ,като заговят с яки мезета,после при второто почват да се ослушват. Тва си е мезе само за домашна Павликенска ракийка,но се оказа ,че наш Капканчо ракииия не потребява,така,че той си залочи направо биричка,а аз в негова чест,цапардосах две и пол ракии и съвсем се разтекох.
Требе да ви кажа ,че туй момче техничарче,направо ми скри шайбата.Още като седна преди да си кажем наздраве,кът стана въпрос за един РОНСОН,че не мога да му отвъртя капачето за камъчето,а е колекционерски,направо пощуря,накара ме да наизмъквам разни инструментарии,ряза пробива и за нула време го отвори,ми глътнах си езика,кво да кажа,а аз я кисна в коресилини и се мъча кат грешен дявол,а бе пича я спретна,сега има само да я доразпробия и ще стане шест.
Глейти го ко прави,туй гостенин ли е бе?
Оттам нататък се заровичкахме из малко саати,
а междувременно метнах на скарата и тези благинки дет бях подготвил предварително.Значи една хубава плешчица сме я нарязали и мариновали от предният ден в пюре от кориандър, соев сос,сос Уорчестър,сладко-лютив китайски сос,зехтин,горчица,лимонов сок,бяло вино,чубрица,мащерка ,риган и черен пипер,сол слагам чак при печене.За 24ч. става мозък.Режа и зеленчуци,лук,зелена и жълта пиперка и гъби,набивам и от малки продълговати доматчета,от есенните,че са по твърди и не се разкапват.Кат ги нанижа,ги покривам с фолио и ги бутвам в хладилника за 2-3ч. преди печене.
Има и няколко агнешки кюфтака за донапълване(едвам го накарах да изяде един) и една тавичка във фурната с картофки зехтин,чесън и розмарин и маааалко червен пипер за цвят.Туй то.
Бира Пиринско и Ариана.
Харно ми беше,за Никито не знам,той да каже ,ако иска,но покрай шетането предният ден да му намеря място де да седне,пренесох разни джуджурии в таванският склад(абе и то работилница)
и там взех ,че разчистих една маса с огромна камара торбички,кутии и кутийки,разни найлончета и хартии,дето съм получавал от Еконт колети.Напълних един от големите чували,но за моя приятна изненада,отдолу на масата намерих едни неща,дето едните бях ги забравил ,че ги имам ,а другите ,въобще ,че ги имам.Та един комплект немски отвертки,една джобна Рула минт,един скалпел(таман бях счупил един)и една торбичка с десетина"Ролекс" "Омега" и тем подобни кварци:),но другото вътре ме изненада приятно,в един плик,около 30-тина циферблата от началото на миналият век до към 40г.на първи взгляд и поне половината много запазени,английски и повечето свийц(и два руски:)таман ще ми свършат работа за няколко древни ръчни с окепазени цифери.Абе почувствах се като ,че ли ровя под коледната елха:)
Че така си изкарахме с Капканчо,да е жив и здрав,зарадва ме,че и подарък ми донесе(от три пъти познайте какъв)
Браво.
Така че моето съм си го взел.....не се оплаквам 
че на всичкото отгоре дето викаше баба ми с "метлата да се завъртиш няма какво да закачиш по нея" 
си кроткам, че моята крива....права....ама поне като я гледам не ме е яд